甲酸桂酯 CAS:104-65-4
别名:3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐
英文名称:cinnamyl formate
CAS 编号:104-65-4
包装规格:25kg
规格型号:98%企业标准
理化性质: 无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味.不溶于水
制备方法:由甲酸与肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反应而成
用途:香料。主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉和香辛料等型香精。
70多年前已广泛用于加香产品至20世纪60年代和70年代已确认可作为安全的食用香料COE列入ADI值为1.25mg/kg。糖果、冰淇淋以及冰制食品可用6.9~9.1mg/kg,软饮料可用1.3 mg/kg。 日化产品中的应用也颇宽广,最终产品中的使用浓度为香皂O.01%~O.1%;洗涤剂O.001%~O.01%;膏霜和其他O.005%~O.03%;香水O.04%~O.4%。
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